FSSC Re-Zertifizierung 2023
Am 09.05. + 10.05. fand im Haus das Re-Zertifizierungsaudit nach FSSC 22000 V5.1 statt. Das neue Zertifikat kann im Bereich Qualität heruntergeladen werden
Social Media
Ab sofort findet Ihr uns neben Instagram auch auf facebook. Facebook: https://www.facebook.com/koenigbackmittel Instagram: https://www.instagram.com/koenig_backmittel/
Tag der Nuss
Pünktlich zum „Tag der Nuss“ haben wir unseren ersten Insta-Post losgelassen. Opa Koenig hätte das gefallen… 👍
…oder gesalzen
Als Alternative zu unseren gezuckerten Artikeln bieten wir ebenfalls gesalzene Mandeln oder Haselnüsse an. Für den Verbraucherbereich stellen wir als Knabberartikel ganze Mandeln und Haselnüsse gesalzen her. Hier verwenden wir als einzige Zutaten Raps- oder Sonnenblumenöl und Salz. Für die verarbeitende Industrie besteht die Möglichkeit, auf Anfrage auch Hackware herzustellen, bitte wenden Sie sich dafür… Weiterlesen »…oder gesalzen
Zuckersüss….
Seit vielen Jahren bieten wir unseren Kunden karamellisierte und dragierte Produkte an. Leider ist es produktionsbedingt nicht mehr möglich, die Karamellisierung aufrecht zu erhalten. Der Grund liegt im Produktionsprozess. Die rotierenden Kessel werden mit einer offenen Gasflamme beheizt. Neben sicherheitstechnischen Aspekten, die eine kostenintensive Umrüstung / Aufrüstung der Anlagen gefordert hätten, hat auch der Faktor… Weiterlesen »Zuckersüss….
Lieferantenaudits Türkei
Anfang Juli haben wir an der Schwarzmeerküste zwei unserer Hauptlieferanten für Haselnüsse besucht. Wir konnten uns erneut vom professionellen Arbeiten im Hinblick auf Sauberkeit, Qualitätssicherung und einem modernen Maschinenpark überzeugen. Wir legen an unsere Lieferanten hohe Maßstäbe an, daher sind sämtliche unserer türkischen Lieferanten zertifiziert (FSSC bzw. BRC). Es gab die Möglichkeit, sowohl im Gebiet… Weiterlesen »Lieferantenaudits Türkei